Kas saate värskeid porgandeid külmutada?

Jah, külmutamine on ainult esialgne töötlemine. Porgand külmutatakse kiirkülmutusmasinas miinus 18 kraadi, mis tagab porgandi rakkude terviklikkuse, lukustab suurema osa toitainetest, säilitab porgandi algse värvuse ja maitse ning madal temperatuur pärsib ka bakterivormide aktiivsust.