Kuidas süüa okra, nii et see pole limane?

1. Peske okra ja leotage seda vees rohkem kui 10 minutit. Parem on leotada kerges soolases vees.

2. Keeda vett ja lisage veele õige kogus soola. Pärast keetmist lisage okra. Sest okra on kergem, see ujub vee pinnal ja peate okra üle minema, et seda ühtlaselt süüa.

3. Tavaliselt 3 kuni 5 minutit kuumutatakse okra värvi aeglaselt. Siinkohal peate õigeaegselt kinni võtma. Kui küpsetusaeg on liiga pikk, on okra pehme ja mõjutab maitset.

4. Sukeldage okra külma vette ja oleks parem, kui see oleks jäävees leotatud. See on võti okra terava ja värskendava hoidmise jaoks.

5. Pärast okra täielikku jahutamist lõigatakse vastavalt nõudmistele ribadeks või plokkideks. Seda saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks.

Kui sa sööd okra otse, siis on see väga limane. Pärast ülaltoodud samme laguneb valk ja kõrvaldab kleepuva tunde.