Kuidas teha kevadrulle

1. Kevadrullümbriste valmistamine. Õhukese taina moodustamiseks segage jahu, munavalge ja sool, eelistatavalt mitte kleepuv. Pane pann simmerdavale tulele ja sõtku tainas panni pinnale, et moodustada kevadised rulliümbrised (lisa küpsetamisel veidi searasva)

2. Reguleerige täitmist. Haki sealiha, lisa sool, keeduvein, kana essents, tärklis, marinaad ja sega hästi, pese ja lõika porrulauk osadeks, lisa need sealihale ja sega hästi.

3. Rullida ja plaatida. Laota tainas tasaseks, võida segatud täidisetükid, rulli täidis üles ja aseta pitserile veidi taignasse, mässi kevadrullideks, pane õli pannile ja prae, kuni kevadrullid on mõlemalt poolt kergelt pruunistunud.