Miks pole brokoli teile hea?

Brokkoli on kõrge toiteväärtusega ja seda on lihtne valmistada. Seda saab regulaarselt süüa. Kõige ilmsem on brokkoli vähivastane toime, eriti mao- ja rinnavähi ennetamisel ja ravis. Maovähiga patsientidel on seerumi seleeni tase märkimisväärselt langenud ning ka C-vitamiini kontsentratsioon maomahlas on oluliselt madalam kui tavalistel inimestel. Brokkoli ei saa mitte ainult pakkuda teatud koguses seleeni ja C-vitamiini, vaid ka rikkaliku karoteeniga. See hoiab ära vähieelsete kahjustuserakkude moodustumise ja pärsib vähi teket. Kuid te ei saa korraga süüa liiga palju brokkoli, sest brokkoli on rikkalikult taimseid kiudaineid ja sellel on roll seedimise soodustamisel. Liiga palju söömine võib põhjustada kõhulahtisust.