Kas sa saad edamame-kauna süüa?

Saate süüa edamame-kaunad, sest edamame-kaunad on Hiinast pärit värskelt kaunistatud sojauba, mis on kõige rikkalikum Jiangxi provintsis Pingxiangis ja millel on kõige erilisem maitse. edamame kaunad on rikas taimse valgu poolest, eriti rikkad on ka kaalium, magneesium, B-vitamiinid ja toidukiudained.

Edamame kaunad on rikas kaltsiumi poolest ja sisaldavad väheses koguses funktsionaalseid koostisosi flavonoide, eriti soja isoflavoone, mida tuntakse looduslike fütoöstrogeenidena, mis võivad menopausi ajalist ebamugavustunnet leevendada ja luude krõbedust vältida. Edamaami lipiidide sisaldus on kõrgem kui tavalistes köögiviljades, kuid see koosneb peamiselt küllastumata rasvhapetest nagu linoolhape ja linoleenhape, mis võivad parandada inimese lipiidide ainevahetust ning vähendada triglütseriidide ja kolesterooli taset.