Kas banaanid aitavad teil kakada? Selge vastus|XMSD

Banaan võib aidata mõnel inimesel väljaheiteid väljutada, kuna see annab toidu kiudaineid. See ei ole aga kiirelt-toimiv lahtisti ja selle söömine ei taga roojamist. Teie üldine kiudainete tarbimine, vedeliku tarbimine, aktiivsus, tavalised väljaheiteharjumused, banaani küpsus, portsjoni suurus ja isiklik taluvus on olulisemad kui ükski puu.

Miks võivad banaanid aidata soolestikku korrastada?

Kiudained on peamine põhjus, miks banaanid kõhukinnisuse vestlusesse sisenevad. Kiudained lisavad dieedile struktuuri, samas kui vedelikud aitavad sellel tõhusalt toimida. USA riiklik diabeedi- ja seede- ja neeruhaiguste instituut soovitab kõhukinnisuse korral piisavalt kiudaineid ja vedelikke ning märgib, et täiskasvanute kiudainete vajadus on sõltuvalt vanusest ja soost üldiselt vahemikus 22–34 grammi päevas.

Banaan annab sellele igapäevasele kogusummale oma panuse, kuid see on vaid üks allikas. Täisteratooted, kaunviljad, köögiviljad, pähklid ja muud puuviljad võivad pakkuda täiendavaid kiudaineid ja -koguseid. Kui ülejäänud dieedis on vähe kiudaineid või vedelikku, võib ühe banaani lisamisel olla vähe märgatavaid erinevusi.

Küpsus muudab süsivesikute profiili

Vähem{0}}küpsed banaanid sisaldavad rohkem tärklist, sealhulgas resistentset tärklist, mis peensooles täielikult ei seedu. Kui banaan küpseb, laguneb suur osa tärklisest ja suureneb lahustuvate suhkrute sisaldus. Jaemüügibanaanide koostise uuring kinnitas, et küpsus võib oluliselt muuta mõõdetud tärklise, resistentse tärklise, suhkrute ja kiudainete väärtusi.

See keemiline muutus ei loo lihtsat reeglit, et rohelised banaanid tekitavad alati kõhukinnisust ja küpsed banaanid leevendavad kõhukinnisust. Resistentset tärklist saab käärsooles kääritada ja individuaalsed reaktsioonid on erinevad. Mõned inimesed taluvad seda hästi; teised märkavad gaasi, täiskõhutunnet või muutust väljaheites. Kõige kasulikum juhend on vastus realistlikule osale kogu dieedi kontekstis.

Mis on tähtsam kui üks banaan

Kõhukinnisusel on palju võimalikke põhjuseid. Madal kiudainesisaldus, vähene vedeliku tarbimine, piiratud füüsiline aktiivsus, rutiinsed muutused, teatud ravimid ja mõned terviseseisundid võivad kõik kaasa aidata. Seetõttu on üks-toidu vastus tavaliselt puudulik.

Kui soovite testida, kas banaanid teile sobivad, jätke katse lihtsaks. Sööge tavaline portsjon, mitte mitu banaani korraga, jooge oma olukorrale sobival hulgal vedelikku ja hoidke muud toidukorrad mitmekesised. Muutke ühte tegurit korraga, et saaksite aru, kas banaan, portsjon või ümbritsev eine mõjutab teid.

• Suurendage kiudaineid järk-järgult, kui teie tavaline tarbimine on madal.
• Kaasake päeva jooksul vett ja muid sobivaid vedelikke.
• Ühest puuviljast sõltumise asemel kasutage erinevaid kiudainete allikaid.
• Pange tähele, kas küpsus ja portsjoni suurus muudavad teie mugavust.
• Vaadake ravimeid või püsivaid sümptomeid kvalifitseeritud tervishoiutöötajaga üle.

Terve banaan, smuuti või banaanikrõpsud?

Toiduvorm muudab vastust. Terve banaan ei ole toiteväärtuselt identne smuutiga, mis on valmistatud mitmest banaanist, magustatud piimast, mahlast või siirupist. Terve söödava puuvilja blenderdamine ei eemalda selle kiudaineid automaatselt, kuid jook võib hõlbustada suurema portsjoni kiiret tarbimist. Täielik retsept on oluline.

Banaanikrõpsud on eraldi toode. Neid võib kuivatada, praadida, magustada, maitsestada või valmistada erinevate spetsifikatsioonide järgi. Nende niiskus, energiatihedus, koostisained ja portsjoni suurus võivad värsketest puuviljadest oluliselt erineda. Kontrollige etiketti või tarnija spetsifikatsiooni selle asemel, et eeldada, et peotäis krõpse mõjutab väljaheidet nagu terve banaan.

Värske ja külmutatud banaan: kas külmutamine muudab vastust?

Tavaline külmutatud banaan võib siiski olla kiudaineid{0}}sisaldava dieedi osa, kuid külmutamine ei muuda seda kõhukinnisuse raviks. Oluliseks jäävad puuviljad, küpsusaste, lisatud koostisosad, portsjoni suurus, ladustamine ja lõplik retsept. Pärast sulatamist muutub banaan pehmemaks, nii et külmutatud viilud sobivad sageli paremini segamiseks, küpsetamiseks, täidisteks ja magustoitudeks kui värskete-puuviljade esitlemiseks.

Koduse smuuti jaoks kaaluge kogu retsepti. Jogurt, piim, taimsed joogid, lisatud magusained, muud puuviljad, kaer ja portsjoni suurus võivad kõik toodet muuta. Kaubanduslike koostiste puhul kehtib sama põhimõte: seedimist või toitumist puudutav keel peaks valmistoitu täpselt kirjeldama ega tohi lubada roojamist.

Mida uuringud võivad meile öelda ja mida mitte

Otsesed kliinilised tõendid tavaliste banaanide kui kõhukinnisuse ravi kohta on piiratud. Ühes randomiseeritud uuringus, milles osales 80 funktsionaalse kõhukinnisusega last ja noorukit, parandas rohelise banaani biomass mõningaid sümptomeid. Üksinda kasutades ei suurendanud see aga rohkem kui kolm roojamist nädalas. Teadlased kirjeldasid seda peamiselt lahtistava ravi võimaliku lisandina.

See uuring ei tõesta, et värske banaan ravib täiskasvanute või laste kõhukinnisust. Rohelise banaani biomass on spetsiifiline preparaat, osalejatel oli juba diagnoositud funktsionaalne kõhukinnisus ja uuring oli väike.

Eraldi väikeses randomiseeritud uuringus tervete naistega leiti, et igapäevane banaanide söömine oli üldiselt hästi talutav ja see ei mõjutanud ebasoodsalt evakueerimisharjumusi, kuid see ei olnud kõhukinnisuse{0}}ravi uuring. Kokkuvõttes toetavad tõendid tagasihoidlikku järeldust: banaanid sobivad tasakaalustatud toitumisega, samas kui nende mõju väljaheite sagedusele ja mugavusele on erinev.

Kui kõhukinnisus vajab enamat kui toiduvahetust

Pöörduge arsti poole, kui kõhukinnisus ei kao enesehooldusega- või kordub pidevalt. NIDDK soovitab kiiret arstiabi, kui tekib kõhukinnisus, millega kaasneb verejooks pärasooles, veri väljaheites, pidev kõhuvalu, gaaside väljutamise võimetus, oksendamine, palavik, alaseljavalu või tahtmatu kaalulangus.

Lastele, vanematele täiskasvanutele, rasedatele või kõigile, kellel on diagnoositud seedetrakti haigus, võib individuaalne nõuanne olla kasulikum kui toidu lisamine või eemaldamine ilma plaanita. Ärge lõpetage retseptiravimite võtmist, kuna kahtlustate, et need aitavad kaasa; arutage neid arstiga.

Vastutustundlik lähenemine toidubrändidele ja ostjatele

Joogi-, pagari-, piima-, magustoidu-, toitlustus- või jaemüügitoodete puhul ei ole kasulik hankimise küsimus, kas külmutatud banaan paneb tarbijad kakama. See on see, kas banaanivorm sobib rakendusega ja kas valmistoote{1}}kommunikatsioon on täpne.

XMSD-s arutameIQF külmutatud banaanettenähtud kasutuse järgi. Ostjad võivad vajada viile või tükke smuutide jaoks, väiksemat lõiget lisamissüsteemide jaoks või pehmemat vormi pagari- ja magustoidu jaoks. Küpsus mõjutab magusust, värvi, aroomi ja käitlemist, seega peaks see olema pigem osa proovide hindamisest kui kontrollimata seedimise{2}}tervise lubadus.

Ostja kontrollib enne toote kinnitamist

• Kinnitage toote vorm, lõike suurus ja sihtrakendus.
• Leppige kokku küpsus, värvus, maitse ja vastuvõetav tüki seisund.
• Vaadake üle koostisosad ja kõik pruunistumisevastased-või koostisnõuded.
• Testige segamise, sulatamise, tilgutamise ja tekstuuri toimivust tegelikus retseptis.
• Kinnitapakendamise nõudedja külm{0}}keti käsitsemine.
• Vaadake sildid ja sihtkoha{0}}turu dokumendid üle kokkulepitud spetsifikatsiooni järgi.

Korduma kippuvad küsimused

Viimased mõtted XMSD-st

Banaanid võivad toetada soolestiku regulaarsust ühe kiudainete allikana, kuid need ei ole garanteeritud ega vahetu abinõu. Küpsus muudab puuvilja tärklise- ja suhkruprofiili, samas kui vedelikud, kogu dieet, portsjonite suurus ja isiklik taluvus kujundavad tegeliku tulemuse. Toidukäitlemisettevõtete puhul peaks koostise, hankimise ja toote väidete tegemisel juhinduma sama tõenditega{2}}teadlik lähenemisviis.

Viited

• NIDDK: söömine, dieet ja toitumine kõhukinnisuse korral
• NIDDK: kõhukinnisuse sümptomid ja põhjused
• Kiudained, tärklis ja suhkrud banaanides jaemüügiturul erinevatel küpsusastmetel
• Lahtistite ja rohelise banaani biomassi kombinatsioonid funktsionaalse kõhukinnisuse ravis lastel ja noorukitel
• Banaanitarbimise mõju väljaheite mikrobiootale: randomiseeritud kontrollitud uuring
• NIDDK: peptiliste haavandite ravi
• XMSD: IQF külmutatud banaani tarnija ja tootjatootevormide, rakenduste, käitlemise ja hankimise vaatluste jaoks.