Kuidas lootosejuur kasvab: külmutatud kvaliteedijuhend|XMSD

Lootosejuur kasvab maa-aluse risoominaNelumbo nucifera. See areneb horisontaalselt küllastunud pinnases madala vee all, samal ajal kui lehed ja õied tõusevad pinnast kõrgemale. Ühendatud segmentide söödav ahel ei ole seega puujuur, õievili ega seemnekaun. See identiteet selgitab, miks vee sügavus, mulla seisund, istutusmaterjal, kultivar, kasvutemperatuur, küpsus ja saagikoristusmeetod võivad mõjutada külmumispiirini jõudvat toorainet.

Külmutatud tarnete puhul pole kasulik küsimus mitte ainult selles, kuidas taim kasvab. Peate teadma, kuidas põllukultuuri süsteem mõjutab segmendi läbimõõtu, sõlmedevahelist pikkust, aukude mustrit, viljaliha värvi, õrnust, tärklise arengut, põllumulda, pinnavigastusi, trimmimise kadu, pruunistumise ohtu, lõikesaaki ja tarneaega. Ühendame need talu muutujad kokkulepitud külmutatud spetsifikatsiooni, representatiivse valimi ning määratud allika ja töötlemisüksuse kirjetega.

Söödav toode on paisunud maa-aluste risoomi segmentide ahel; põllutingimused ja saagikäitlus kujundavad kasutatava tooraine.

Kiire vastus: kuidas lootosejuur kasvab?

Tootmiskultuur algab tavaliselt valitud risoomitükiga, millel on elujõulised pungad. Soojas üleujutatud või vettinud pinnases tärkavad pungad ja suunavad võrsed ülespoole. Ujuvad ja seisvad lehed koguvad energiat, samal ajal kui horisontaalsed jooksjad laienevad läbi pinnase. Kui taim liigub küpsuseni, suurenevad lõpposad tärkliseks-, mis talletab äratuntavatest sõlmedest ja sõlmedevahelistest risoomidest. Seejärel tõstavad kasvatajad risoomid mudast või küllastunud pinnasest, püüdes piirata sisselõigete, verevalumite, katkiste otste ja varjatud võõrkehade piiramist.

Auburni ülikooli uuringud kirjeldavad lootose, mis on istutatud haritud tiikidesse või riisipõldudele köögiviljade tootmiseks, ja märgivad, et suured söödavad{0}}risoomitüübid erinevad väikestest dekoratiivtüüpidest. Samad uuringud teatavad kiiremast kasvust soojades tingimustes, kusjuures läbivaadatud kirjanduses on optimaalseks vahemikuks märgitud 22–32 kraadi, ja arutatakse saagikuse reaktsioone vee sügavusele. Käsitlege neid arve bioloogilise kontekstina, mitte universaalse ostupiiranguna: kultivar, laiuskraad, põllukujundus, pinnas, istutuskuupäev ja juhtimine muudavad kaubanduslikku tulemust.

Southern University põllumajanduse juhendis kirjeldatakse püha lootose kui veekultuuri, mis sobib toitainerikkale-savi pinnasele ja soojadele tingimustele ning mille küpsete risoomide saagiks kulub kuus kuni üheksa kuud. Teie leping vajab endiselt tegelikku kärpimisakent ja töötlemiskuupäeva. Kalendriprognoos ei saa asendada palju-tõendeid ega katset-ja küpsetada.

Söödav "juur" on risoom

Tõeline juur imab vett ja toitaineid ning ankurdab taime. Risoom on modifitseeritud vars, mis kasvab horisontaalselt, kannab sõlme ja pungi ning säilitab varusid. Lotus toodab nii peeneid pärisjuuri kui ka paksu söödavat risoomi. Kaubandusnimi "lootosejuur" jääb toidukaubanduses õigeks, kuid botaaniline eristus aitab teil mõista selle korduvaid kambreid, segmentide liigeseid, pungasid, hargnemist ja ketitaolist-kuju.

Igal ristlõigel- on näha tuttava augumustri järgi paigutatud õhukanalid. Arv, kuju ja sümmeetria võivad olenevalt kultivarist ja segmendi asukohast erineda. Ärge kiitke kärpimist ühe täiusliku rõnga võrra heaks. Määratlege tegeliku lõike jaoks vastuvõetav läbimõõdu riba, paksus, augu välimus, purunenud-rõnga piir, serva seisund, koorimisjäägid, värvimuutus ja tekstuur.

MeieIQF külmutatud lootosejuurte vahemikannab kaubandusliku ülevaate saadaolevatest vormidest. Tõsise võrdluse jaoks lisage spetsifikatsioonile joonis või mõõdetud võrdlusfoto, nii et mõlemad pooled kasutaksid sama lõigu läbimõõdu, paksuse, puutumata augumustri ja kahjustatud serva määratlust.

Sõlmed, sõlmedevahelised ja õhukanalid loovad äratuntava rõnga; kaubanduslik aktsepteerimine sõltub ikkagi mõõdetud lõikejaotusest.

Kasvufaasid, mis on olulised külmutatud tarnete jaoks

Istutusmaterjal määrab bioloogilise lähtepunkti. Terved risoomitükid koos sobivate pungadega toetavad kasvu, samas kui nõrgad, kahjustatud, haiged või segatud istutusmaterjalid võivad luua ebaühtlaseid puistuid. Jälgitava tarne jaoks taotlege põllukultuuri tüüpi või kultivari nime, kui see on saadaval, istutusallikat, põllu või tiigi identifikaatorit, istutusperioodi ja põllumajanduse{2}}kontrolli kirjeid. Need üksikasjad on eriti kasulikud, kui vajate värvi, läbimõõdu, tekstuuri või saagikoristuse ajastamist.

Vegetatiivse kasvu ajal laienevad võrsed ja lehed, samal ajal kui jooksjad levivad läbi veealuse pinnase. Veetase, toitainete seisund, temperatuur, konkurents, kahjurid ja haigused mõjutavad elujõudu. Tugev võra ei taga automaatselt sobivat töötlemisrisoomi. Teie tarneülevaade peab ühendama põldvaatlused koristatud segmendi mõõtmiste ja tehasesaagiga, kuna toidu väljund on pinnast allpool.

Risoomide turse ja varude kogunemine määravad suure osa kaubanduslikust küpsusest. Väga noor materjal võib olla väike ja õrn ning erineva küpsetusreaktsiooniga. Küpsem materjal võib olla suurem ja tärklisem, kuid liigne vanus või ebasobivad tingimused võivad põhjustada jämedat tekstuuri, sisemist värvimuutust, pragusid, lagunemist või muutuva segmendi geomeetria. Vältige universaalset reeglit "parim on noor" või "suur on parim". Seo küpsus soovitud lõike, küpsetatud hammustuse, saagikuse ja visuaalse kvaliteediga.

Vananemine ja saagikoristuse ajastus lõpetavad saagitsükli. Piirkondlik ilm, põllukultuuri eesmärk, kultivar ja istutusperiood võivad luua rohkem kui ühe äriakna. Külmutatud varud võivad toetada saatmist ka pärast värsket saaki, kuid see ei kustuta saagi identiteeti. Küsige tootmiskuupäeva, partii koodi, külmutatud-säilitusajalugu, järelejäänud säilivusaega ja tõendeid selle kohta, et pakutav näidis esindab teile saadavat varu.

Praktiline näide: küpsus peab vastama taotlusele

Kuuma-poti programm soovib atraktiivseid 7–9 mm rõngaid, mis jätavad pärast lühikest küpsetamist krõbeda-õrna hammustuse. Täitetaim lõikab toote kuubikuteks ja küpsetab seda kauem maitsestatud segus. Esimene programm võib rohkem väärtustada rõnga sümmeetriat, kitsama läbimõõduga ribasid ja struktuuri terviklikkust; teine ​​võib aktsepteerida vähem visuaalset ühtlust, kuid nõuab ennustatavat täringu saagikust ja niiskuskäitumist. Enne mõlema kasutusviisi jaoks ühe saagiprofiili valimist käivitage mõlemad toiduvalmistamismeetodid.

Kasutage nõutavat toiduvalmistamismeetodit, et otsustada, kas saagi küpsus, läbimõõt ja rõngas struktuur sobivad kavandatud tootega.

Vesi, pinnas ja temperatuur mõjutavad toorainet

Lotus on kohanenud vees kasvatamiseks, kuid "vees kasvatatud" on kvalifitseerimiseks liiga ebamäärane. Risoomid arenevad pinnases vee all, seega on oluline põllu sügavus, setete iseloom, drenaaži- või üleujutuste ohjamine, toitainetega varustamine ja saagikoristuse juurdepääs. Auburni tootmisuuringud näitasid, et madal vesi võib toetada suuremat biomassi või saagikust uuritud süsteemides ja nimetas umbes 10–20 cm ideaalse sügavuse ühes allikas. Suured ja väikesed tüübid reageerivad erinevalt, seega ärge muutke uurimistöö väärtust tarnijagarantiiks ilma põllukultuuri -spetsiifiliste tõenditeta.

Mulla tekstuur mõjutab juuretsooni-õhutamist, toitainete kättesaadavust, risoomide laienemist, muda kleepumist ja saagikoristuse raskusi. Rasked tihendatud tingimused võivad muuta tõstmise raskemaks; kivid või kõva praht tekitavad füüsilisi -kahjustusi ja võõrkehade-riske. Väga lahtised või halvasti juhitud voodid võivad tekitada veel ühe stabiilsusprobleemide komplekti. Küsige, kuidas allikas kontrollib põllu valikut, vee kvaliteeti, põllumajandussisendeid, saagikoristuse hügieeni, mulla eemaldamist ja partiide eraldamist.

Soojus soodustab võrsumist ja aktiivset kasvu, samas kui jahedad tingimused aeglustavad arengut. Kuumuse summad, mitte üks päevane näit, kuju küpsus. Ilm võib mõjutada ka kahjurite survet, haigusi, veemajandust ja saagikoristuse juurdepääsu. Selle asemel, et nõuda toetamata kliimalubadust, taotlege nimega päritolu, saagiperioodi, tarnija riskianalüüsi ja kõiki olulisi muudatusi, mis võivad mõjutada mahtu või kvaliteeti.

Meietalu-baasallika raamistikseob põllukultuuri-piirkonna valiku tooraine-materjali ja tarnete planeerimisega. Kinnitame teie partii puhul määratud allika ja partneri rajatise ning seejärel ühildame kõik talutõendid külmutatud toote spetsifikatsiooniga, selle asemel, et tugineda üldisele farmi väitele.

Väljatingimused on olulised ainult siis, kui nende mõju võrreldakse värvi, kahjustuste, geomeetria, tekstuuri ja töötlemisvõimega.

Saagikoristuskahjustused võivad muutuda külmunud defektiks

Söödava risoomi korjamine mudast on füüsiliselt raske. Tõstmine, kaevamine, pesemine, kuhjamine, laadimine ja transport võib segmente lõigata või muljuda. Katkised otsad paljastavad sisemise koe, suurendavad kärpimist, kiirendavad värvimuutust ja loovad sissepääsupunktid lagunemiseks. Mudasel toorel lõigul väikesed kahjustused võivad pärast koorimist ja viilutamist muutuda ilmseks tumedaks servaks või katkiseks rõngaks.

Ehitage vastuvõtmisstandard, mis põhineb tugevuse, värskuse, segmendi läbimõõdu, kahjustuste, pragude, lagunemise, kahjurivigastuste, ebatavalise lõhna, muda, kivide ja muu võõrmaterjali ning sobivuse kohta määratud lõike jaoks. Märkige, kuidas koormast proove võetakse ja kaalutakse. Eraldi sisselaske tagasilükkamine, trimmi kadu, alandamine ja utiliseerimine, et teie saagikuse andmed näitavad, kus väärtus on kadunud.

Saagikoristus-to-töötlemisaeg on oluline, sest paljastatud viljaliha pruunistub kergesti ja värske materjal muutub pärast tõstmist jätkuvalt. Ärge toetuge turundusfraasile nagu "kiiresti töödeldud". Märkige üles saagikoristus- või vastuvõtuaken, transpordiseisund, vastuvõtuaeg, ladustamisseisund enne ettevalmistamist ja tootmise algus. Uurige kõiki viivitusi koos värvi, lõhna, tugevuse, lagunemise, trimmimise ja mikrobioloogiliste kontrollidega.

Praktiline näide: hinnake tooraine-tarne

Määratletud vastuvõtuproovist salvestage 100 segmendiühikut. Oletame, et 72 on terved ja sihtdiameetri ribal, 12 on korralikud, kuid -väiksema suurusega, 8-l on saagilõiked, mis nõuavad täiendavat kärpimist, 5-l on tumedad sisemised kahjustused ja 3-l on mädanemine. Ärge teatage, et "80% hea", kombineerides erinevaid tingimusi. Eraldage 72% siht-hinnangu tulemus, 12% kasutatav off{14}}suuruse tulemus, 8% trimmi-riski tulemus ja 8% tõsise{18}}defekti tulemus, seejärel võrrelge iga kategooriat kokkulepitud piirangu ja paigutusega.

Muddy Rhizome'ist IQF Lotus Rootini

Tüüpiline külmutamise tee hõlmab toores vastuvõtmist, sorteerimist, mustuse eemaldamist, pesemist, koorimist, kärpimist, viilutamist või kuubikuteks lõikamist, loputamist või kontrollitud värvi-kontrolliga töötlemist, kui see on ette nähtud, vajaduse korral blanšeerimist või ensüümide deaktiveerimist, jahutamist, drenaaži, IQF-i külmutamist, kontrollimist, võõrmaterjalide kontrollimist, kaalumist, külmutatud pakkimist ja. Täpne marsruut, seadmed, abimaterjalid ja kontrollipiirangud peavad ühtima rajatise, kavandatud kasutuse, sihtkoha reeglite ja kliendi spetsifikatsioonidega.

Codex CXS 320-2015 määratleb kiirkülmutatud-köögiviljad kui korralikku toorainet, mis on valmistatud selliste toimingutega nagu pesemine, koorimine, sorteerimine, lõikamine ja blanšeerimine. See eeldab, et maksimaalne jääkristallumisvahemik tuleb kiiresti läbida ja termiline keskus pärast stabiliseerumist jõuda –18 kraadini. Standard nõuab ka suhteliselt ühtlast iseloomulikku värvi, puhtust, puhtust, tera- ja võõrkehavabadust ning normaalset maitset ja lõhna.

Koorimine ja lõikamine kontrollivad välimuse ja saagikuse{0}}vahet. Ebapiisav eemaldamine jätab koore, tumedad koed, liigesed või kahjustatud piirkonnad. Liigne eemaldamine raiskab söödava viljaliha ja muudab rõnga läbimõõtu. Lõiketerad ja etteande seadistused mõjutavad paksuse jaotust, servade rebenemist, purunenud auke ja peeneid. Blanšeerimine ja jahutamine mõjutavad ensüümide kontrolli, värvi, tekstuuri, maitset, mikroobide kogust ja toiduvalmistamise käitumist. Kontrollige protsessi täpse viilu või kuubikuga, mitte sõltumatu juurviljaga.

Vaadake meie veebisaidil standardset voogu ja kaubanduslikke vorminguidIQF lootosejuure viiludlehel. Meie ülesanne on sobitada teie spetsifikatsioonid kvalifitseeritud tootmisviisiga, kinnitada tõendid valitud rajatise kohta ja hoida vabastatud partii seotuna kinnitatud prooviga.

Koorimissügavus, tera seisund, blanšeerimine, jahutamine ja külmutamine peavad kaitsma kokkulepitud värvi, kuju ja küpsetatud hammustust.

Muutke põllukultuuride varieeruvus mõõdetavaks spetsifikatsiooniks

Alusta identiteediga:Nelumbo nucifera, söödav risoom, külmutatud olek, töötlemisaste, koostisained ja mis tahes töötlemis- või lisandandmed. Seejärel määrake stiil. Nõuded rõngaste, läbimõõduribade, paksuse, mõõtmisoleku, massi- või arvuprotsent-vahemikus, purunenud-rõnga määratlus, osalised rõngad, otsadetailid ja augu-mustri nõuded. Täringu või ebakorrapäraste lõigete jaoks määrake kolm mõõdet: alamõõt, ülemõõt, peened ja väära kujuga tükid.

Määrake välimuse piirangud eeldatavale värvile, pruunistumisele, mustadele laikudele, veresoonte värvimuutusele, koorejääkidele, mudale, kõdunemisele, kahjurikahjustustele, mehaanilistele kahjustustele ja võõrkehadele. Kasutage selgete siltidega võrdlusfotosid. Külmunud härmatis võib varjata pinnavärvi, seega nimetage kontrolli olek. Toote sulatamisel või küpsetamisel standardiseerige aeg, temperatuur, vee või kastme suhe, äravool, hoidmisaeg ja hindamistemperatuur.

Tekstuur vajab pealekandmismeetodit. "Crisp" võib kirjeldada lühikest kuuma-potiküpsetamist, praadimist{2}} või jahutatud maitsmismeetodit erinevate tulemustega. Märkige varustus, lähteolek, portsjon, küttetingimused, lõpp-punkt ja sihtmärk. Eraldi registreerige kiulisus, jahusus, sitkus, purunemine, sisemine takistus ja struktuurne terviklikkus.

Praktiline näide: mõõta kogu viilude jaotust

Kokkulepitud rõnga spetsifikatsioon nõuab 50–60 mm läbimõõtu ja 7–9 mm paksust. 50{11}}viilu testis vastab mõlemale vahemikule 45 tükki, 2 on õhukesed, 1 on paksud ja 2 on läbimõõduriba all. Vahemikusisene tulemus=45 ÷ 50 × 100=90%. Kui lepingu miinimum on 92%, pange proov ootele, isegi kui selle keskmine läbimõõt ja keskmine paksus tunduvad vastuvõetavad. Keskmine võib varjata sabad, mis segavad toiduvalmistamist ja pakendi välimust.

Mõõtke jaotusena läbimõõt ja paksus, seejärel registreerige eraldi katkised rõngad, rebenenud servad, tumedad laigud ja koorimisjäägid.

Arvutage töötlemata vajadus ja kasutuskulud

Toores lootosejuur ei muuda ühte-ühe-ühe vastu välja antud IQF-tooteks. Väljalaskevõimet mõjutavad sisselaske tagasilükkamine, muda ja põllumaterjal, katkised otsad, koor, liigesed, kahjustatud kude, trimmimine, -suuruse eemaldamise rõngad, lõiketükid, blanšeerimine ja drenaažimuutused, sügavkülmiku kadu, lõplik sorteerimine ja pakkimisdefektid. Määratlege kõik kaalumispunktid ja hoidke põhitoode, alandamine, ümbertöötamine ja jäätmed eraldi.

Töötatud näide: arvutage toores risoom 18 000 kg tellimuse jaoks

Tüüpilised katseandmed näitavad, et 89% jääb pärast sissevõtmise tagasilükkamist ja korrastamist, 96% aktsepteeritakse pärast koorimis- ja lõikamisdefekte ning 94% vabaneb pärast blanšeerimist, külmutamist ja lõplikku sorteerimist. Kombineeritud saagis=0.89 × 0,96 × 0.94=0.802944 ehk 80,2944%. Vajalik lootosejuur=18,000 ÷ 0.802944=22,418 kg. See on planeerimise näide, mitte saagilubadus; kasutada kirjeid nimetatud saagi-, lõike-, istutus- ja vastuvõtuplaanist.

Sama distsipliin parandab tsitaatide võrdlust. Tarnija A pakub 1,05 USD/kg tarnitud, 96% aktsepteeritud külmutatud toote ja 90% kasutatava massiga pärast kliendi küpsetamist. Kasutuskulu=1.05 ÷ (0,96 × 0,90)=1,22 USD/kg. Tarnija B pakub 1,09 USD/kg, 98,5% aktsepteeritud tootest ja 94% keetmise kinnipidamisest. Kasutuskulu=1.09 ÷ (0,985 × 0,94)=1,18 USD/kg. Kõrgem arve hind toob kaasa madalamad kasutuskulud prooviversioonis.

Vajadusel lisage pakkimine, kaubavedu, tollimaks, sulatus- või keetmiskadu, tööjõud, liinikatkestused, madalamale versioonile üleminek ja kaebustega kokkupuude. Viljalool on kaubanduslik väärtus ainult siis, kui see aitab selgitada korratavat väljundit, tarneaega, riski ja maandumisvõimet.

Jäägid, hügieen, jälgitavus ja tõendid vabastamise kohta

Veeviljelus ei eemalda vajadust põllumajandusettevõtte ohtude ülevaatamise järele. Kaardistage põllumajanduskemikaalid, niisutus- või tiigivesi, naabertegevused, pinnase saasteained, saagikoristuse tööriistad, konteinerid, töötajad, transport, muda eemaldamine ja toores hoidmine. Kontrollige pestitsiidide jääke sihtkoha maksimaalsete jääkide piirnormide ja kliendi piirangutega põllukultuurile ja päritolule. Selle asemel, et iga programmi külge kinnitada üks üldine paneel, koostage raskemetallide või muude saasteainete testimine riskide, seaduste ja tarnijate ajaloo põhjal.

Tehases ühendage ohuanalüüsiga töötlemata vastuvõtt, vee kvaliteet, kanalisatsioon, katmata{0}}toote kontroll, blanšeerimine, kui seda kasutatakse, jahutus, võõrmaterjalide vältimine, külmutamine, pakkimine ja ladustamine. Külmutamine pärsib kasvu, kuid ei hävita kogu saastumist. Märkige, kas külmutatud lootosejuur on toores, blanšeeritud, osaliselt keedetud või valideeritud edasiseks küpsetamiseks valmis, ning joondage etiketi juhised ja mikrobioloogilised kriteeriumid selle olekuga.

Väljalaskefail võib sisaldada farmi või hankimise koodi, saagikoristus- või vastuvõtuperioodi, toor-materjalipartii, tootmiskuupäeva, valmispartii, spetsifikatsiooni tulemusi, COA-d, kohaldatavaid mikrobioloogilisi ja jääkide aruandeid, jälgitavuse kirjet, protsesside kontrolle, välismaiste-materjalide kontrolle, netokaalu tulemust, pakendi ja etiketi kinnitust, toote temperatuuri ja mittevastavust. Kasutage meiesertifitseerimise ülevaadedokumendi arutelu alustamiseks, seejärel sobitage iga sertifikaat määratud rajatise juriidilise isiku, saidi, tootevaliku, standardi, väljaandja ja kehtivuskuupäevadega.

Siduge vabastatud pakk põllukultuuri allika, tootmispartii, spetsifikatsiooni tulemuste, temperatuuritõendite ja kokkulepitud dokumendikomplektiga.

Pakkimine, külmutatud ladustamine ja saabumise kontroll

Valige marsruudi ja kanali jaoks koti suurus, vooder, tihend, karbi tugevus, netokaal, kujundus, kodeering, kaubaaluse muster ja laadimisplaan. Toitlustuspakendid rõhutavad käsitsemist ja portsjonit; jaemüügipakendid vajavad ka kunstiteoste kontrolli, pitseri välimust, vöötkoode, toiduvalmistamise juhiseid ja tarbijateavet. Enne printimist kontrollige toidu-vastavust ja sihtkoha märgistust.

Codex nõuab kiirkülmutatud{0}köögiviljade hoidmist külmaahela kaudu temperatuuril –18 kraadi või külmem, arvestades lubatud hälbeid. Määrake toote-temperatuuri piirangud, mõõtmismeetod, laadimiskontrollid, konteineri seisukord, andme-logeri paigutus (kui kokkulepitud) ja vastusereeglid. Temperatuuri kõikumine võib suurendada klompimist, pinna jääd, dehüdratsiooni, purunemist ja tekstuuri muutumist.

Saabumisel kontrollige plommi ja konteineri seisukorda, karbi kahjustusi, toote-temperatuuri tõendeid, partii koode, kottide tihendeid, netokaalu, värvi,-vaba voolavust, jääd, tükke, viilude jaotust, purunenud rõngaid, koorejääke, tumedaid kudesid, lõhna ja kuumtöötlemist. Vaidlustatud varud karantiini ja nõude ühendamine tuvastatud proovide, fotode, meetodite, mõjutatud koguse ja ladustamisajalooga. Segalaadimise kavandamisel kontrollige toote ühilduvust, pakkimistugevust, kaubaaluste mustrit, tarnejärjestust ja iga SKU temperatuurinõudeid.

Koostage võrreldav Lotus Root RFQ

Saatke botaaniline ja kaubanduslik identiteet, lõige, läbimõõdu ja paksuse ribad, vahemiku nõuded, värviviide, tekstuurimeetod, blanšeerimise või keetmise olek, koostisainete deklaratsioon, defektide piirnormid, välismaiste-materjalide reegel, pakend, etikett, maht, tarneplaan, sihtkoht, sihtotstarve, säilivusaeg, säilitustemperatuur, sertifikaadid, testid ja vabastamisdokumendid. Lisage nõutav saagi-allika avalikustamine, saagikoristus- või tootmisaken, näidismarsruut ja muutke-teatiste käivitajaid.

Kinnitage esinduslik proov nimetatud tarneteelt ja registreerige külmutatud kontroll, mõõtmed, keetmisviis, kasutatav saagis, fotod ja pakend. Määratlege päritolu, kultivari või põllukultuuri tüübi, põllukultuuri akna, partneri rajatise, liini, koorimise või lõikamise marsruudi, blanšeerimistingimuste, pakendi ja spetsifikatsiooni muudatuste uuesti heakskiitmise käivitajad. Oodata on loomulikku vaheldust; kontrollitud muudatus hoiab selle muutuse enne saatmist nähtaval.

Saame teie programmi lootose juure kontrollida hankimise kättesaadavuse, partneri{0}}rajatiste, näidistõendite, pakkimise, dokumentide ja külmutatud saadetise vajaduste suhtes. Kasutage meiekontakti kanalmõõdetavate nõuete, mitte ainult toote nimetuse saatmiseks.

Korduma kippuvad küsimused

Kas lootosejuur kasvab vee all?

Söödav risoom areneb küllastunud pinnases madala vee all, samal ajal kui lehevarred ja õied tõusevad pinnast kõrgemale. Kaubanduslikul tootmisel võib kasutada tiike, üleujutatud põlde või sellega seotud veesüsteeme, mis on loodud kultivari ja piirkonna jaoks.

Kas lootosejuur on tõeline juur?

Botaaniliselt on söödavaks struktuuriks paisunud maa-alune risoom, mis on sõlmede ja pungadega modifitseeritud vars. Lootosejuur jääb väljakujunenud toidu- ja kaubanimetuseks.

Kui kaua võtab lootosejuur kasvada?

Lõunaülikooli juhend määrab küpsete risoomide saagikoristuse umbes kuus kuni üheksa kuud, kuid kaubanduslik periood varieerub sõltuvalt kultivarist, istutusmaterjalist, kliimast, põllusüsteemist ja põllukultuuride otstarbest. Küsige tegelikku päritolu, saagi akent, saagikoristus- või kviitungitõendeid ja tootmispartii.

Millised talutegurid mõjutavad külmutatud lootosejuure kvaliteeti?

Kultivar, küpsus, vee- ja mullatingimused, põllumajanduslikud sisendid, ilm, kahjurite või haiguste surve, saagikoristuse ajastus, tõstekahjustused, muda eemaldamine ja transport võivad mõjutada läbimõõtu, värvi, tekstuuri, defekte, kärpimiskadu, jääkide riski ja tarneaega.

Millised tõendid kuuluvad külmutatud lootosejuure kinnitusfaili?

Kaasake allika ja rajatise identiteet, saagi- ja tootmiskuupäevad, spetsifikatsioonid, proovide kinnitamine, mõõtmete ja defektide tulemused, küpsetuskatse, kasutatavad -saagiandmed, protsessi ja ohu{1}}kontrolli tõendid, kohaldatavad sertifikaadid ja testid, COA, jälgitavus, pakendamise kinnitus, temperatuuritõendid ja saabumiskontrollid.

Viited

• Auburn University - konteinerite tootmine ja pärast{1}}Lotuse saagikoristus. Tootmissüsteemid, vee sügavus, temperatuur, kultivar, kasv ja koristusjärgsed uuringud.
• Lõuna-ülikooli põllumajandusuuringute ja täienduskeskuse - Etnilise juurvilja istutamise juhend. Püha-lootose identiteet, põllukultuuride tingimused ja küpsed-risoomide koristamise juhised.
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox -Nelumbo nucifera. Botaaniline identiteet ja taimevorm.
• Codex Alimentarius CXS 320-2015 - Standard kiirkülmutatud köögiviljadele. Toor-kvaliteet, ettevalmistus, külmutamine, temperatuur, defektid, hügieen ja märgistusraamistik.
• Codex Alimentarius - kiirkülmutatud toiduainete töötlemise ja käitlemise tegevusjuhend. Külm-ahel, pakendamine, ladustamine, jälgimine ja käsitsemine.