Kas spargelkapsas on puuvili?

Brokkoli on köögivili ， Analüüsi kohaselt on spargelkapsas toitainerikas, sisaldades peamiselt valku, väikese koguse mineraale, C-vitamiini ja karoteeni. Valku on 3,5 g - 4,5 g, mis on 3 korda lillkapsa ja 4 korda tomati oma. Transformeerimisel on brokoli mineraalne koostis põhjalikum kui teiste köögiviljade puhul. Kaltsiumi, fosforit, rauda, kaaliumi, tsinki ja mangaani on rikas sisaldus, mis on palju suurem kui ristõieliste sugukonda kuuluv kapsaõis.