Telefoni: +86-592-2917278

eeKeel
Kodu > Teadmised > Üksikasjad

Kas virsik on tervisele kasulik? Kuidas hinnata tõendeid

Aug 08, 2019

Kas virsik on tervisele kasulik? Kuidas hinnata tõendeid

    Jah, tavaline virsik sobib tervisliku-dieediga, kuid see vastus on palju kitsam kui väide, et virsik annab teatud meditsiinilise, kosmeetilise või "detoksi" tulemuse.Määratletud portsjon sisaldab mõõdetavaid toitaineid, nii et see toetab tavalisi toitumisjuhiseid. Ainuüksi see koostise fakt ei suuda tõestada, et virsik kergendab nahalaike, puhastab toksiine, ravib kõhukinnisust, leevendab köha või palavikku või ravib pohmelli.

Väite testimiseks viige see vastavusse tõenditega, mis tegelikult eksisteerivad. Nimetage täpne söödav materjal, serveerimine, populatsioon, tulemus ja ajavahemik. Seejärel tehke kindlaks, kas tugi on toidu-koostise andmebaas, tunnustatud toitainete funktsioon, vaatlusuuring, kontrollitud inimese sekkumine või sihtturu jaoks lubatud väide. Kui üks neist elementidest muutub, ei pruugi järeldus enam sellega kaasas käia.

Erinevus jääb samaks, kui valite puuvilja, töötate välja valemi või kinnitate ostu. Tervet virsiku viljaliha ei saa asendada virsiku-lilletee, tuumaekstrakti ega kontsentreeritud laborifraktsiooniga. Tavaline külmutatud virsik ei ole automaatselt samaväärne magustatud virsikupreparaadiga. Laia puu-{4}}ja juurviljade{5}}mustri uurimine ei suuda eraldada virsiku-spetsiifilist kliinilist toimet. Vastutustundlik tervise sõnastus algab nendest piiridest, mitte pikemast lubatud hüvede loetelust.

    Lühike vastus:Sööge virsiku ühe võimaliku puuviljana mitmekesises dieedis, kui see vastab teie vajadustele ja taluvusele. Käsitlege toitainete koguseid koostise tõendusmaterjalina, mitte ravitulemuste tõendina. Toote väite esitamiseks kasutage tõendeid ja sildi andmeid täpse valmis SKU, serveerimis- ja müügituru kohta.

Frozen yellow peach halves showing the exact edible fruit form

"Kasulik tervisele" ei ole üks testitav tulemus

See fraas kõlab lihtsalt, kuna see surub kokku mitu erinevat küsimust. "Kas virsik võib olla osa mitmekülgsest toitumisest?" on toidu-valiku küsimus. "Kas üks virsik muudab laboratoorset markerit?" on sekkumisküsimus. "Kas virsiku regulaarne tarbimine vähendab nimetatud haiguse riski?" on pikaajalise -tervise-tulemuse küsimus. "Kas see pakett võib sisaldada konkreetset avaldust?" on ka reguleerimise ja põhjendamise küsimus. Ühte vastust ei saa kõigi nelja vahel kopeerida.

Enne nõude hindamist sõnastage see uuesti, et saaksite seda kontrollida. "Visik on tervislik" ei määra annust ega tulemust. "150 g toores virsik sisaldab märgitud koguses C-vitamiini" saab võrrelda koostise allikaga. "150 g virsikutoote söömine iga päev kaheksa nädala jooksul parandab täiskasvanute nahavärvi{5}}määratlemist" eeldaks otseseid inimlikke tõendeid selle toote, koguse, populatsiooni, kestuse ja tulemuse kohta. Teist väidet ei saa kasutada kolmanda tõestuseks.

Sama reegel takistab ebamäärast sõnavõttu varjamast meditsiinilist lubadust. "Toetab heaolu", "puhastab keha" ja "turgutab tervist" võivad erinevatele lugejatele tähendada erinevat mõju. Küsige, mida muutuse all mõeldakse, kuidas seda mõõdeti, millega võrreldi ja kelle puhul. Kui vastus jääb määratlemata, ei ole väide tugev tõend; see on ainult lai reklaamikeel.

Toidu märgistamisel eristab Ameerika Ühendriikides FDA toitaine{0}}sisu väiteid, väiteid struktuuri/funktsiooni kohta ja tervisealaseid väiteid. Tervisealane väide seob aine, millel on väiksem risk haigestuda haigusesse või tervisega seotud seisundisse. FDA väidab ka, et tervisealased väited puudutavad riskide vähendamist, mitte diagnoosimist, ravi, leevendamist või ravi. Teised turud kasutavad oma väidete loendeid, sõnastust ja teavitus- või heakskiitmissüsteeme, seega on USA näide pigem meetodi illustreeriv kui globaalne kinnitus.

Alustage kompositsioonist, seejärel lõpetage selle tõendite piiril

Koostise andmed on õige esimene kiht, kuna need kirjeldavad pigem toitu kui loodetud{0}}tulemust. USDA SNAP-Ed loetleb ühe keskmise toores virsiku 150 g, mis sisaldab 58 kalorit, 14 g süsivesikuid, 2 g kiudaineid, 13 g üldsuhkrut, 0 g lisatud suhkruid ja 11 mg C-vitamiini. Need arvud on kasulikud viited toore virsiku kohta. Need võivad erineda olenevalt kultivarist, küpsusest, proovist ja analüüsiallikast ning neid ei tohiks ilma kehtiva aluseta kleepida teisele valmistootele.

Toitainete väljakujunenud funktsioon on järgmine kiht, kuid see pole ikkagi virsiku kliiniline uuring. NIH toidulisandite büroo selgitab, et C-vitamiin on vajalik kollageeni biosünteesiks, toimib füsioloogilise antioksüdandina, toetab immuunfunktsiooni ja parandab mitteheemse raua imendumist. See ütleb meile, miks piisav C-vitamiin on oluline. See ei näita, et virsiku söömine muudab laigud heledamaks, muudab naha nähtavalt heledamaks või toob kaasa mõõdetud kosmeetilise muutuse.

    Praktiline näide: eraldage tõeline eeldus toetamata viimistlusest.Tarnija saab sobiva koostise allika või analüüsi abil kontrollida, kas heakskiidetud virsikupartii või valmis SKU sisaldab C-vitamiini. Lause "C-vitamiin aitab kaasa normaalsele kollageeni sünteesile", kui see on lubatud ja õigesti määratletud, puudutab tunnustatud toitainete rolli. Lause "see virsik muudab naha heledamaks ja eemaldab tumedad laigud" nimetab otsest välimuse tulemust. See vajab tõendeid täpse toidu, annuse, asjakohase populatsiooni ja mõõdetud tulemusnäitaja kohta; C-vitamiini olemasolu üksi seda ei tõenda.

Toitained jäävad selles piiris oluliseks. Toit võib anda tagasihoidliku ja kasuliku panuse, ilma et see toimiks nagu ravim või kosmeetiline ravi. Seotudvirsiku toitumise ja kasulikkuse juhendkäsitleb toitainete panust üksikasjalikumalt. Siin on oluline küsimus, kui kaugele tõendid lubavad nõudel reisida.

Frozen yellow peach slices separated for form and serving review

Kasutage enne hüvitise vastuvõtmist tõendusredelit

Tõendid muutuvad otsustavamaks-kasulikuks, kui need vastavad väitele täpselt. Laboratoorsed katsed võivad selgitada võimalikku mehhanismi. Loomkatsega saab tuvastada küsimusi, mida tasub testida. Kumbki ei määra kindlaks, mis juhtub, kui inimesed söövad tavalist virsikuportsjonit. Vaatlusuuringud võivad tuvastada seoseid tegelikes populatsioonides, kuid toitumise, elustiili ja muud erinevused võivad jääda. Kontrollitud inimuuringud võivad sekkumist otsesemalt testida, kuigi disain, kestus, valimi suurus, võrdlusaine ja asjakohasus on endiselt olulised.

Tõenduskiht Mida see toetab Mida ta üksi ei suuda kindlaks teha
Toidu koostis Toitainete kogus määratletud toidus ja portsjonis Haiguse, kosmeetilise või sümptomi tagajärg
Mehhaanilised, raku- või loomauuringud Bioloogiline usutavus ja uurimisküsimused Tõhusus tavalisest inimesest
Vaatluslikud inimuuringud Ühing kindlaksmääratud tingimustel Põhjuslik seos või isoleeritud virsiku efekt, kui dieet on laiem
Kontrollitud inimese sekkumine Mõju määratletud tulemustele testitud vormi, annuse ja populatsiooni puhul Automaatne ülekandmine teisele vormile, annusele, rühmale või kaubanduslikule SKU-le
Lubatud või aktsepteeritud nõude alus Täpsustatud sõnastus, kui toode ja turutingimused on täidetud Luba igal turul või laiema sõnastuse jaoks

2017. aasta süstemaatiline ülevaade ja 95 prospektiivse uuringu meta-analüüs näitas, et suurem puu--ja-köögiviljade tarbimine oli seotud mitme tulemuse väiksema riskiga. Autorid esitasid tulemused laiade toidurühmade kohta ja kirjeldasid seoseid koos tingliku hinnanguga ennetatavate surmade kohta, kui need seosed olid põhjuslikud. See on väärtuslik rahvatervise{7}}tõend. See ei ole virsiku kontrollitud uuring ja see ei kinnita, et üks virsik põhjustab teatatud riskide erinevust.

Vaadake uuritavat üksust. Kui kokkupuude on "puu- ja köögiviljad", kuulub järeldus sellele mustrile. Kui materjaliks on virsiku-lilleekstrakt, kuulub tulemus sellele ekstraktile testitud annuses. Kui lõpp-punktiks on rakkude liikumine tassis, ei ole see kliiniline lõpp-punkt. Kui osalejad teavad, mida nad söövad, ja võrdlusnäitaja erineb rohkem kui virsiku poolest, muutub tõlgendamine raskemaks. Tugeva kõlaga-pealkirjad ei paranda mittevastavust uuringu ja väite vahel.

Samuti kontrollige, kas tõendid näitavad olulist mõju, mitte ainult statistiliselt tuvastatavat erinevust. Küsige võimaluse korral absoluutväärtusi, usaldusvahemikku, väljalangemisi, kõrvaltoimeid ja järelkontrolli kestust. Üks väike uuring võib olla kasulik, kuid te ei tohiks seda kirjeldada kui kindlat tõendusmaterjali. Tähtis on asjakohaste uuringute koguhulk ja selle järjepidevus.

Frozen peach dice illustrating a defined commercial material

Kontrollige Common Peachi väiteid ükshaaval

    Naha heledamaks muutmine või laikude vähendamine:C-vitamiini roll kollageeni sünteesis on toitainete{0}}funktsiooni fakt. Nähtav naha-tooni väide on erinev lõpp-punkt. Kinnitage, kas kontrollitud inimuuringus testiti normaalset virsikuliha, kavandatud portsjonit, kavandatud populatsiooni ja objektiivset mõõtmist. Ärge asendage paikse C-vitamiini, toidulisandi, puhastatud ühendi või mitteseotud puuviljade uuringut.

    "Detox" ehk soolestiku puhastamine:sõna toksiin peab identifitseerima aine ja kinnitatud mõõtmise. NCCIH teatab, et vaid vähesed inimuuringud on uurinud detox-programme, paljud neist olid madala kvaliteediga ning 2015. aasta ülevaates ei leitud ühtegi veenvat uuringut, mis toetaks detox-dieete toksiinide eemaldamiseks. Tavalised seedejäätmed ei tõenda, et toit eemaldab määratlemata toksiine. Virsikuid võib süüa puuviljana; see ei vaja puhastuslugu.

    Kõhukinnisuse ravi:keskmises virsikus on tagasihoidlik kogus kiudaineid, kuid koostise kirje ei näita, et üks või kaks virsikut ravivad iga inimese kõhukinnisust. Soole reaktsioon sõltub inimesest, ülejäänud dieedist, vedeliku tarbimisest, meditsiinilistest teguritest ning virsiku vormist ja portsjonist. Hoidke üldised toidujuhised eraldi ravikeelest ja virsikuõite või -ekstraktide tõenditest.

    Köha või palaviku ravi:vesi ja toit võivad olla mugavad, kui keegi saab normaalselt süüa, kuid mugavus ei ole kliinilise ravi tõendusmaterjal. FDA USA-tervisealaste väidete raamistik ei luba toidutervisealaste väidetega lubada haiguste diagnoosimist, ravi, leevendamist või ravi. Virsikutoodet ei tohiks positsioneerida köha, palaviku või mõne muu haiguse lisaravina vitamiinide ja vee sisaldusega.

    Pohmelli leevendamine:ei niatsiin toidus ega üldine väide vereringe kohta ei tõesta pohmelliravimit. NIAAA väidab, et ükski Internetis või sotsiaalmeedia kaudu reklaamitud vahend ei ole teaduslikult tõestatud ja et aeg on ainus ravi. Virsikuid võib süüa, kui seda talutakse, kuid seda ei tohiks müüa ega soovitada alkoholist taastumise kiirendamiseks.

Hoidke järeldus proportsionaalne selle asemel, et asendada üks absoluudi teisega. "Sisaldab virsikut", "sisaldab 10 mg C-vitamiini portsjoni kohta", "võib lisada menüüsse puuvilju" ja "ravib pohmelli" on neli erinevat väidet. Igaüks neist vajab oma tootefakte, tõendeid ja juriidilist ülevaadet.

Pitted frozen white peach halves for exact form identification

Sobitage tõendid täpse virsiku vormiga

Virsik võib tähendada värsket viljaliha koorega, kooritud viljaliha, magustamata külmutatud tükke, konserveeritud puuvilju vees või siirupis, püreed, mahla, jääkjääki, lilli, lehti, tuuma või standardset ekstrakti. Need materjalid erinevad söödava serveerimise, kontsentreerimise, töötlemise ja ohutuse poolest. Paberi botaaniline nimi on alles algus; lugege taimeosa, ekstraheerimislahustit, kontsentratsiooni, annust ja analüütilist profiili.

    Praktiline näide: järgi õppematerjali.Rakukatse teatab kontsentreeritud virsiku{0}}tuumaekstrakti mõjust. Tarbijaartikkel ütleb siis, et virsikute söömine loob sama efekti. See on kehtetu ülekanne. Uuringus ei testitud normaalset virsikuliha, leibkonna toidu seedimist, inimpopulatsiooni ega kliinilist tulemust. Samuti on tuumal söödavast viljalihast erinev ohutuspiir. Kaitstav järeldus on, et ekstrakti tulemus võib õigustada edasisi uuringuid, mitte külmutatud virsikuviilude jaoks kasulikku lubadust.

Muudatuste töötlemine tuleb nimetada ka ilma eeldamata, et iga muudatus on kahjulik või kasulik. Külmutamine säilitab toote jaotamiseks ja muudab tekstuuri pärast sulatamist; IQF tähendab, et tükid külmutatakse eraldi. See ei tõenda tervislikku tulemust. TheIQF külmutamise määratlusselgitab protsessi piiri. Koostisosade lisamine, toitumine, serveerimine ja väited nõuavad siiski eraldi läbivaatamist.

Tavalise külmutatud toote puhul määrake sordi suund, lõige, koorimise olek, küpsus, lisandid ja analüütiline alus. Pürees või valmistamisel küsi virsiku protsenti, kõiki teisi koostisosi, kontsentratsiooni alust ja valmis serveerimist. Konserveeritud puuviljade puhul määrake pakkimiskeskkond ja see, kas võrdluses kasutatakse neto- või nõrutatud massi. Need faktid takistavad tõese väite toore virsiku kohta kleepimist oluliselt erinevale SKU-le.

Kui teie otsus puudutab teie ees olevat pakki, kasutage eraldivirsiku vormi ja etiketi juhend. Kui määrate külmutatud koostisosa, vaadake üle saadaolevad koostisosadkülmutatud kollase virsiku vormid. Kumbki valik ei asenda valmistootele mõeldud täpse sõnastuse põhjendamise läbivaatamist.

Frozen peach dice measured with a digital caliper

Valmistoode vajab oma nõude alust

Valmis SKU on sildinõude tegelik objekt. Toote nimi, valem, portsjoni suurus, toitumisviis, väited ja kunstiteos peavad viitama samale kaubale. Toores-virsiku andmebaasi kirje võib olla arendusviide, kuid see ei ole automaatselt virsikujogurti, joogi, täidise või puuviljatopsi toitumisalaste faktide paneel. Vesi, muud koostisosad, kontsentratsioon, kuumus, äravool ja portsjoni suurus võivad kõik deklareeritud väärtusi muuta.

    Töötatud näide: kvantifitseerige, kui palju virsikuid portsjonis tegelikult on.Oletame, et 200 g suupistetops sisaldab 15% virsikupüreed valmistoote massist. Virsikupüree tassi kohta on 200 g × 0.15=30 g. Võrreldes ainult koostisosa-massikontrolliga 150 g keskmise toores-virsiku võrdlusmaterjaliga, sisaldab tass 30 g ÷ 150 g × 100=20% sellest võrdlusmassist. Oleks vale kopeerida keskmise virsiku kogu toitumispaneeli või vihjata, et tass annab sama särituse. Kasutage 200 g valmisportsjoni jaoks heakskiidetud valemit ja kehtivat toitumiskalkulatsiooni või -analüüsi.

Oletame nüüd, et valmis{0}}tooteanalüüs näitab, et 100 g kohta on 5 mg C-vitamiini. 200 g portsjon sisaldab 10 mg. USA praeguse päevaväärtuse 90 mg suhtes on ümardamata aritmeetika 10 ÷ 90 × 100=11.1%. Peate siiski rakendama asjakohaseid analüütilisi, varieeruvuse, ümardamise, nõude{14}}läve ja turureegleid. Arvestus teeb aluse nähtavaks; see ei luba sõnastust iseenesest.

Regulatiivsed kategooriad on olulised. FDA USA raamistikus ei kirjelda kvantitatiivne väide, nagu täpne naatriumi kogus, tingimata toitainete taset, samas kui sellised terminid nagu "madal", "kõrge" või "vähendatud" on määratletud tingimustega toitainesisalduse väited. Tervisealane väide seob toiduaine haiguse{5}}riski vähendamisega ning nõuab lubatud alust ja sõnastust. Struktuuril/funktsioonil ja üldisel toitumisjuhisel{7}} on erinevad piirid. Alustage pakutud lause liigitamisest; ärge proovige ravilubadust tärniga aktsepteeritavaks tunnistada.

Pange sihtriik oma arvustuse ülaossa. Definitsioonid, päevaväärtused, nõutavad deklaratsioonid, lubatud väited ja keeleversioonid võivad erineda. Kui üks pakk teenindab mitut turgu, ei ole kõige rangem -välimusega sõnastus automaatselt vastavuses kõikjal. Hankige enne kunstiteose kinnitamist ja uuesti, kui valem, esitus või nõude tekst muutub, kohaliku regulatiivse kinnituse.

    XMSD spetsifikatsiooni märkus:Ühendame virsiku protsendi, lõike, lisandid, pakendi kaalu, serveerimisaluse ja heakskiidetud kunstiteose läbikülmutatud pakendamise töövoog. Tootemuudatus peaks uuesti avama kõik toitumis- või väiteülevaatused, mida see muudatus mõjutab.

Sealed export cartons staged on a trolley in a frozen food facility

Koostage nõudefail, mis peab ellu jääma valemi- ja tarnijamuudatused

Käivitage arendusfail oma täpse valemi ja töötlemise marsruudiga. Märkige üles virsiku materjal, tarnija spetsifikatsioon, protsent, tahke aine või kontsentratsiooni alus, muud koostisosad, kuumutusaste, eeldatav ladustamine ja deklareeritud serveerimine. Kui toetavates uuringutes kasutati oluliselt erinevat toitu või annust, dokumenteerige lünk selle asemel, et seda üldnimetuse "virsik" alla peita.

Hoidke pakutud väite tekst selle kategooria, tõendite, sihtrühma, lõpp-punkti ja sihtkoha reegli kõrval. Säilitage toitumisarvutus või laboriaruanne, proovivõtu kuupäev, meetod, ühik, ümardamise alus ja versioon. Eraldage taustkirjandus otsesest põhjendusest. Puu-{3}}ja köögiviljade{4}}mustrite süstemaatiline ülevaade võib toetada toitumise konteksti; see ei muutu SKU{5}}spetsiifiliseks kliiniliseks tõendiks ainult seetõttu, et virsik on puuvili.

Looge ostukäivitajad, mis avavad arvustuse uuesti. Uus kultivar, päritolu, tarnija, püree kontsentratsioon, lisand, termiline protsess, puuvilja protsent või serveerimine võivad alust muuta. Isegi kui sensoorne tulemus näib muutumatu, võib sildi number või nõude lävi liikuda. Enne alternatiivse partii või-kulusäästuvalemi kinnitamist saate teada, millised spetsifikatsiooniväljad on kriitilise tähtsusega.

    Praktiline näide: asendusjuhtimine.Virsikujoogi puhul kasutatakse algselt 30 kg ühe kangusega püreed 200 kg partiis. R&D pakub maitse ja tahkete ainete säilitamiseks 20 kg kontsentreeritumat püreed ja vett. Ärge kinnitage vana toitumis- ja nõudefaili ainult seetõttu, et mõlemat koostisosa nimetatakse virsikupüreeks. Arvutage valmis valem ümber, kinnitage kontsentratsioon ja toitainete sisend, vaadake üle töötlemiskaod, kontrollige serveerimise alust ja suunake mõjutatud kunstiteos heakskiidu kaudu.

Kokkuvõtlik toimik võib olla kasulikum kui paks kaust. See peaks vastama: mis toode täpselt on? Mis väide täpsemalt on? Millised tõendid seda otseselt toetavad? Millised tõendid on ainult taust? Millised turureeglid lubavad sõnastust? Millised toote atribuudid peavad muutumatuks jääma? Kes kiitis lõpliku teksti heaks ja millal tuleb see üle vaadata? Kui neid vastuseid ei suudeta esitada, lükake nõude esitamine edasi, selle asemel, et täita lünka laia tervisefraasiga.

Frozen pitted yellow peach halves on a processing basket

Vastutustundlik vastus algsele küsimusele

Virsik võib olla kasulik puuviljavalik. Keskmine toores virsik annab kindla portsjoni kiudainete ja C-vitamiiniga ning tavaline külmutatud virsik võib pakkuda mugavat puuviljavormi. Sellest piisab mõistliku toitumisvastuse jaoks. See ei tõenda, et virsik ravib sümptomeid, eemaldab toksiine, parandab alkoholi mõju, muudab nahatooni või hoiab ära nimetatud haiguse.

Kui teil on suurem nõue, aeglustage seda. Määrake täpne virsiku materjal ja serveerimine. Nimetage tulemus. Kontrollige, kas uuritakse rakkudes, loomades, vaatluspopulatsioonides või kontrollitud inimese sekkumises. Veenduge, et testitud annus ja populatsioon sarnanevad kavandatava kasutusega. Kui sõnastus on suunatud pakendile, liigitage see sihtturu alla ja põhjendage seda valmis SKU valemi ja andmetega.

See meetod jätab ruumi ausaks positiivseks järelduseks ilma kindlust välja mõtlemata. Virsik võib kuuluda mitmekesisesse dieeti, ilma et see oleks raviv, ja selle kaubanduslik väärtus võib tuleneda pigem usaldusväärsest vormist, spetsifikatsioonist ja rakenduse sobivusest kui ebamäärasest tervisest. Tõene toitumisalane teave on tugevam kui kasu, mida tõendid ei suuda tuua.

IQF virsiku lühikirjelduse jaoks saatke nõutav lõige, koore olek, koostisosad, pakendi suurus, serveerimisalus, sihtturg ja kavandatud sõnastusXMSD päringuvorm. Saame üle vaadata toote spetsifikatsiooni ja teha kindlaks, millised toitumis- või väite tõendid peavad pärinema valmissegust.

Viited