Röstitud külmutatud brokkoli

Täiuslik röstitud külmutatud brokoli

 

Põhipõhimõte:Röstige otse külmutatud - ei sulata, ei tükelda. Kõrge kuumus ja eelkuumutatud pann on krõbeduse võti.

Kuidas röstida külmutatud brokoli?

 

Ma kadestan inimesi, kes leiavad, et köögiviljade terapeutilised-need, kes naudivad hoolikalt spargelkapsast täiuslikeks väikesteks lilledeks. Kuid reaalsuse kontroll:Ma pole see inimene!Sellepärast olin avastamisel põnevilKülmutatud brokoli röstimine otse sügavkülmast-Kasa ei sulata, ei tükelda, lihtsalt krõbe, karamelliseeritud täiuslikkus minimaalse vaevaga!

 

Koostisosad:

 

◇ 1 kott (12-16 oz) külmutatud brokoliõied

◇ 2 spl oliiviõli

◇ ½ tl suhkur (valikuline, karamelliseerimiseks)

◇ Sool ja pipar maitse järgi

◇ ½ sidruni mahl (viimistluseks hädavajalik)

 

Valikuline:Punased piprahelbed, riivitud parmesan, küüslaugupulber, cayenne, kõik bageli maitsestamine, pesto

 

Seadmed:

 

◇ ääristatud küpsetusplaadi

◇ pärgamendipaber (hõlpsaks puhastamiseks)

◇ Suur kauss

◇ spaatl

 

Juhised:

 

● Kuumutage ahi ja pann:Eelsoojendage ahi 450 kraadi F (230 kraadi). Asetage tühi küpsetusleht (vooderdatud pärgamendipaberiga) ahju sisse, kuni see eelnes.

 

● Viska:Viska suures kausis külmutatud brokoliõied otse oliiviõli, suhkru (kui kasutate), soola, pipra ja kõigi kuivade valikuliste maitseainetega (näiteks punase pipra helbed, küüslaugupulber, cayenne, kõik bageli maitsestamine).

 

● Levige kuumal pannil:Eemaldage kuum küpsetusplats ettevaatlikult ahjust. Levitage kohe maitsestatud brokkoli õite kuuma lehe ühe kihina. Asetage võimaluse korral õied lamedalt allapoole. Vältige ülerahvastatust.

 

● röst:Asetage pann tagasi ahju (keskmine nael). Röstige 16-18 minutit või kuni spargelkapsas on õrn ja servad on sügavalt pruunistunud ja krõbedad.

 

● Valikuline broil (eriti karge jaoks):Maksimaalse krõmpsu saamiseks lülitage ahi lõpus 1-2 minutit keema. Jälgige hoolikalt põlemist.

● Viimistlus:Eemaldage brokkoli ahjust. Nirista kohe sidrunimahlaga. Piserdage riivitud parmesaniga (kui kasutate) või visake pestoga (kui kasutate). Serveeri kohe.

 

Peamised näpunäited edu saavutamiseks:

 

1. Kõrge kuumus on ülioluline:450 kraadi F (230 kraadi) tagab krõbeduse.

2. kuumutage pann:Kuum pann alustab toiduvalmistamist kohe, reklaamides Browningut.

3. Ärge ületage:Levitage lilled ühe kihina isegi röstimiseks ja krõpsuks.

4. sidrunimahl pärast keetmist:Lisab heledust, tegemata brokkoli posikat.

5. suhkur (valikuline):Suurendab karamelliseerumist ja pruunistamist.

 

Salvestus ja uuesti kuumutamine:

 

1. külmik:Hoidke ülejääke õhukindlas anumas kuni 3 päeva.

2. uuesti kuumutage:Parim 400 kraadi F (200 kraadi) ahjus 4-6 minutit, et krõbedus taastada. Mikrolaine töötab, kuid selle tulemuseks on pehmem brokkoli.

3. külmutamine:Külmutage röstitud brokkoli õhukindlas anumas kuni 2 kuud. Sulatage enne ahjus uuesti kuumutamist.

 

Kui otsite kvaliteetset külmutatud brokkoli hulgi ostmiseks konkurentsivõimelise hinnaga, on XMSD teie ideaalne valik. Oleme spetsialiseerunud suures koguses esmaklassiliste külmutatud köögiviljade varustamisele ja suudame pakkuda kohandatud lahendusi teie konkreetsete vajaduste rahuldamiseks. Võtke meiega julgelt ühendustsale1@xmsdfood.com- Oleme siin, et aidata teil leida parim valik.