Külmutatud edamaami protsessivoog
Mar 13, 2020
Edamame on pärit Hiinast ja tal on Hiinas pikk viljelemise ajalugu. Õrnaid ja kuivi ube saab kasutada köögiviljadena. Iga 100 g õrnu ube sisaldab 57,0–69,8 g vett, 13,6–17,6 g valku, 5,7–7,1 g rasva, 23–28 mg karoteeni ning on rikas vitamiinide ja aminohapete poolest.
Edamame magus ja soe, lai keskmine ja alumine qi, vett eemaldav põrn, toonik võit õhuke. Regulaarne söödav võib vähendada inimese keha kolesteroolisisaldust, hüpertensiooni, südamehaigusi, arterioskleroosi, kõrge kolesteroolisisaldusega patsienti üsna kasulik.
Edamame toorained meie baasist töökotta töötlemiseks, sama läbi range sõelumise.
Külmutatud edamaami protsessivoog
Tooraine valik → pesemine → kuumvormimine → jahutamine → tühjendamine → kiirkülmutamine → pakendamine → ladustamine