Jahutus toidu leiutis

Francis Bacon, 17. sajandi kirjanik ja filosoof Ühendkuningriigis, proovinud külmutada lumi sisse külmutada see kana. Ootamatult, see oli külm ja peagi jäid haigeks. Juba enne Baconi õnnetu eksperiment, inimesed tundsid, et äärmise külma võiks vältida liha "halvenemine". Selle tulemusena rikkad maaomanikud luua oma mõisaid rahe toitu.

Need varased Külmkaup katsed ei ole lüüa probleem võti. See ei ole nii palju astet külmutamine, kuid kiirus külmutamine, mis on võtmeks liha külmutamine. Võib-olla esimene inimene aru, et see on Ameerika leiutaja Clarence Boz Ey.

1950ndatel ja 1960ndatel, kuni hakkas külmutatud toidud kavatsetakse müüa suurtes kogustes külmikute populaarsuse. Varsti pärast kuulsa punane, valge ja sinine pakend Boozei leiti poodides mitmel pool maailmas ja sai tuttav maastik.

Pärast esimese maailmasõja aastatel Birdseye läbi loendus taimedel Kanadas labradori poolsaarel reisides. Ta märkas, et Ilm oli nii külm, et ta püütud kala ja külmutatud kala veidi. Ta tahaks teada, kui see on toidu säilitamise võti.

Peekon, erinevalt Booz Ey elas sügavkülmik ajastu. 1923 koju jõudes ta eksperimenteeris oma sügavkülmas. Järgmine, Boozei sulanud mitmesuguseid erinevaid liha suurem külmhoones. Booz Ey lõpuks leidis, et külmutada toidu kõige kiiremini vajutada kaks külmutatud metallplaadid vahel liha. 1930, oli ta valmis müüma Külmkaup: tema Springfield, Massachusetts püsivõimalust.