Brokkoli neli tervisega seotud eelist

1. Võõrutus ja maksa kaitse
Brokkoli sisaldab sulforafaani, mis aitab maksal toota detoksifitseerivaid ensüüme, suurendab keha ensüümsüsteemi detoksifitseerimisvõimet ning metaboliseerib kehas toksiine ja kantserogeene.
2. Vähi ennetamine
Brokkoli sisaldab rohkelt taimseid keemilisi komponente, mis võivad oksüdatsioonile vastu seista ja raskendavad vähirakkude moodustumist. - karoteen võib esile kutsuda raku apoptoosi ja aeglustada pahaloomuliste rakkude progresseerumist; Sulfiidglükosiidil on võime seista vastu vabadele radikaalidele, vähendada kantserogeenset aktiivsust, pärssida kasvajate teket ja seeläbi saavutada vähivastast toimet. Veelgi enam, Maailma Vähifondi aruande kohaselt võib tärklisevabade köögiviljade (nt brokkoli) tarbimine vähendada suu-, kurgu- ja maovähi tekkeriski.
3. Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine
Brokkolis sisalduv porgandiväävel takistab kolesterooli ladestumist veresoontesse, säilitab sujuva verevoolu veresoontes ning saavutab südame-veresoonkonna haigusi ennetava efekti.
4. Ilu ja nahahooldus
Brokkoli on rikas C-vitamiini poolest, mis võib aidata kaasa kollageeni moodustumisele ja on oluline vitamiin naha säilitamiseks. Sellel on valgendamine, naha elastsuse säilitamine ja pigmentatsiooni ennetamine. Brokolis sisalduv C-vitamiin läheb aga kergesti kaduma, mistõttu soovitatakse see pärast koju ostmist esimesel võimalusel ära tarbida.