Rohkema küüslaugu söömise eelised

Ameerika Ühendriikide Louisville'i ülikooli teadlased jagasid hiired kahte rühma, millest üks oli 24-kuune (vastab inimesel 56-69 aastasele) ja said iga päev suukaudselt allitsiinallüülsulfiidi. Teine rühm hiiri, vanuses 4-24 kuud, ei saanud allüülsulfiidi. Tulemused näitasid, et vanematel hiirtel, kellele seda ühendit manustati, ei olnud mitte ainult tervem soolestiku mikrobioota, vaid neil oli ka parem pikaajaline, lühiajaline ja ruumiline mälu.

Teadlaste analüüs näitas, et suukaudne allüülsulfiid võib suurendada neurogeense natriureetilise faktori geeniekspressiooni ajus, mis vastutab kognitiivse funktsiooni languse eest. Lisaks võib allüülsulfiid tekitada soolestikus gaasilist vesiniksulfiidi, mis aitab vältida soolepõletikku.

Uuringu juht dr Behela ütles, et vanuse kasvades hakkavad ilmnema neurodegeneratiivsed haigused nagu Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi ning kognitiivsed võimed, sealhulgas mälu, vähenevad järk-järgult. Dieedis sisalduv allüülsulfiid tugevdab mälu, parandades soolestiku mikrobioomi. Tulevikus töötavad nad selle nimel, et uurida, kuidas saab küüslauku kasutada eakate tervishoius.