Kuidas kõige paremini valmistada beebimaisi?
Apr 23, 2025
Kuidas kõige paremini küpsetada maisi? --- XMSD näpunäited
1. Segatud praetudBeebimais(Kiire ja maitsekas)
Parim: Külmutatud või värske beebimais.
Aeg:5–7 minutit
Sammud:
Prep:
Kui kasutatekülmunud, jää eemaldamiseks loputage külma vee all.
Kui kasutatevärske, trimmi otsad ja poole võrra, kui see on suur.
KuumaõliWOK/PAN -is ülekõrge kuumus.
Lisa aromaatika(küüslauk, ingver, tšilli) ja pruunistage 30 sekundit.
Lisamabeebimais, segadus3–4 minutit.
Hooaegsojakastme, austrikanga või lubja pritsiga.
Valikuline:Viskake paprikates, seenides või Snap hernetes.
Pro näpunäide:Täiendava krõpsu jaoks Blanch Fresh Baby Corn jaoks1 minutEnne segamist.
2. röstitudBeebimais(Armas ja suitsune)
Parim:Värske või külmutatud (sulatatud ja patsutatud kuiv).
Aeg:15–20 minutit
Sammud:
Eelsoojendus ahijuurde425 kraadi F (220 kraadi).
Viska beebi maisoliiviõli, soola, suitsutatud paprika ja küüslaugupulbriga.
Levi küpsetusplaadileühe kihina.
Röst 12–15 minutit, libises poolel teel, kuni kergelt söestunud.
Lõpetamariivitud parmesan või hakitud ürdid.
Suurepärane:Suupisted, lisandid või lisavad salatid.
3. aurutatud beebimais (lihtne ja tervislik)
Parim:Värske või külmutatud.
Aeg:4–6 minutit
Sammud:
Tooge 1 tolli vettpotis keema.
Asetage beebimais aurukorvisse, kate ja aur:
Värske:4–5 minutit
Külmutatud:3–4 minutit
Tilgutamasulatatud või, sidrunikoor või seesamiseemned.
Kõige paremini serveeritud:Kastmed kastmed (magus tšilli, aioli).
4. grillitud beebimais (sobib suurepäraselt BBQ -de jaoks)
Parim:Värske (või sulatatud külmutatud).
Aeg:8–10 minutit
Sammud:
Eelsoojendusgrillkeskmiselt kõrge.
Pintsel beebi maisõli ja hooajaga (sool, pipar, tšillipulber).
Grill 8–10 minutit, pöördudes aeg -ajalt, kuni kergelt söestunud.
Teenimalaimi kiilud ja koriander.
Boonus:Vihistage neid kergeks klapimiseks!
5. marineeritud beebi mais (Tange ja krõmpsuv)
Parim:Värske või konserveeritud (kiireks marineerimiseks).
Aeg:10 min prep + 1 - 2 päeva jahutamine
Sammud:
Kuumutage keema:
1 tassi äädikas (riis/valge)
1 tassi vett
2 spl suhkrut
1 tl sool
Valikuline: pipraterad, küüslauk, tšillihelbed.
Pakkige beebi maisValage purk kuuma soolvee üle ja külmkapis24–48 tundi.
Ideaalne:Salatid, verine Maarja kaunistab ehk Antipasto taldrikuid.
6. kreemjas beebi maisisupp (lohutav ja lihtne)
Parim:Külmutatud või konserveeritud.
Aeg:15 minutit
Sammud:
Pruunista sibul ja küüslaukvõiga kuni pehme.
Lisage beebi mais, köögiviljapuljong ja hautage 8–10 minutit.
Segage kuni siledaks, seejärel segage koort või kookospiima.
Kaunistamakrõbedad peekon või krutoonid.
Variatsioon:Lisage paksema tekstuuri jaoks kartulid.
7.
Kuna beebikonserveeritud mais on eelnevalt küpsetatud, vajab see lihtsalt:
✔ Loputamine(soolvee maitse eemaldamiseks).
✔ Kiire kuumutamine(1–2 minutit segatud-frosse/suppides).
✔ Toore kasutaminesalatites või kui Crudités.
Beebi maisi keetminePetmisleht
| Tüüp | Parim toiduvalmistamise meetod | Aeg |
|---|---|---|
Värske |
Segage, grill, röst | 3–10 min |
Külmunud |
Segage prae, auru, supp | 3–5 min |
Konserveeritud |
Salatid, kiire segadus | 1–2 min |
KKK -d
K: Kas peate beebimaisi koorima?
V: Ei! Terve Cob on söödav ja õrn.
K: Kas beebimais on tervislikum kui tavaline mais?
V: Jah! Madalam süsivesikute ja kaloreid, kuid siiski rikas kiudainete ja folaatide poolest.
K: Kas saate süüa beebimaisi toores?
V: Absoluutselt suured salatites või kapiga.