Kasu: mahl võib pakkuda vitamiine, mikroelemente ja erinevaid ensüüme

Isegi kui toitute tervislikult ja tasakaalustatult, on seda raske võrrelda paljude värskest mahlast saadavate toitainetega.

Tõesti, puuviljamahlast saate mitu vitamiini ja 13 olulist vitamiini:

A-vitamiin

C-vitamiin

D-vitamiin

E-vitamiin

K-vitamiin

8 olulist B-vitamiini (vitamiin B2, niatsiin, B1, foolhape, B12, B6, pantoteenhape ja biotiin)

Need 13 olulist vitamiini võib jagada kahte kategooriasse:

Vees lahustuvad vitamiinid (näiteks kõik B- ja C-vitamiinid). Vees lahustuvad vitamiinid võivad vees lahustuda ja kergesti verre sattuda. Üleliigsed veeslahustuvad vitamiinid võivad kiiresti uriiniga erituda ning teatud aja jooksul säilib organismis vaid väike osa.

Rasvlahustuvad vitamiinid (A, D, E, K vitamiinid). Rasvlahustuvad vitamiinid säilivad õlides ja rasvades ning püsivad kehas kauem.

See tähendab, et vees lahustuvaid vitamiine ei ole lihtne koguneda mürgise annuse saavutamiseks. Seetõttu on rohelise mahla joomine üks-kaks korda päevas täiesti tervislik.

Veelgi enam, on ka teisi toitaineid, mida on raske saada vitamiinilisandite võtmisega, näiteks ensüümid, antioksüdandid, makro- ja mikroelemendid, mis sisalduvad värsketes puu- ja köögiviljades. Eelkõige ensüümid võivad need moodustada või soodustada keemilisi reaktsioone, mis aitavad rakkudel kasvada, uueneda ja paraneda. Dr Edward Howell ütles: "Ensüümid on võtmetegur krooniliste haiguste ennetamisel ja inimeste eluea pikendamisel."

Usun aga, et isegi kui tablettide valmistamiseks on ensüüme rohkem, on see siiski parim viis erinevatest puu- ja köögiviljamahladest ensüüme saada. See võimaldab naharakkudel saada makroelemente ja mikroelemente, hoides nooruse ja tervena. olek!

Eelised: mahl võib maksa detoksifitseerida ja noorendada

Sellest rääkides arvan, et mu kolleegid ülikoolides ja meditsiinikoolides võivad mulle imelike silmadega otsa vaadata. Usun, et enamik traditsioonilisi arste tsiteerib klassikuid, öeldes, et maks on võõrutusorgan, mis vastutab iga päev tarbitavate toksiinide töötlemise eest.

Kuid enamik osteopaatilisi eksperte pooldab puuviljamahla paastumist. Nad väidavad, et puuviljamahl võib maksa detoksifitseerida ja noorendada. Kuigi ükski eelretsenseeritud teaduslik uuring seda kinnitada ei saa, on see siiski tähendusrikas: maks vastutab 300 metaboolse funktsiooni täitmise või mõne veres leiduva aine muutmise või kõrvaldamise eest. Tuhanded toksiinid tulevad keskkonnast, töödeldud toidust ja isegi organismi loomulikest bioloogilistest protsessidest. Kuni maks suudab vähem tööd teha (aitab seedimist), võib see vabastada rohkem aega detoksifitseerimiseks – see võib muuta teie naha kaunimaks!

Toitumisnõustaja Kimberly Snyder lisas, et kergesti seeditavate toitude söömine võib tõepoolest pikendada võõrutusaega, suurendada seedimise kiirust, tõsta hormoonide taset ja aidata söömise ajal rohkem toitaineid omastada. Mark Hartmani ja tema kolleegide läbi viidud uuring näitas, et lühiajaline paastumine võib soodustada inimese kasvuhormooni (HGH) sekretsiooni meestel, vähendada oksüdatiivset stressi ning aidata võidelda haiguste ja vananemisega; muud eelised hõlmavad aju tervist ja vaimset tervist ning selget mõtlemist.

Naha puhul võib mahlapaast vähendada nahapõletikke, nagu dermatiit, ekseem, psoriaas ja täiskasvanute akne.

Ausalt öeldes, kuigi ma kahtlen selles väites rohkem, pean ütlema, et iga kolme päeva tagant toimuv mahlapaast muudab mu naha säravaks. Kui mõelda sellest säravast jumest kui puhastusest, siis minu meelest ei tundu ütlus keha detoksifitseerimisest nii kaugeleulatuv!

Puudus: mahla madal kiudainesisaldus

Üheks probleemiks on mahla madal kiudainesisaldus. Tavaliselt nõuab mahla ekstraheerimine puu- ja juurviljade kestade eemaldamist ning seal on tavaliselt kõige suurem kiudainesisaldus.

Kiudainetel on kehale palju ootamatuid eeliseid. Nagu vitamiinid, võib ka kiudaineid jagada erinevateks tüüpideks:

Lahustumatu kiudaine. Peamiselt leidub neid tumerohelistes lehtköögiviljades, mungoades, selleris, porgandites ja muudes toiduainetes, need ei lahustu, võivad aidata suurendada väljaheite mahtu, aidata toidul kiiresti seedetraktist läbi minna, on tervisele kasulikud.

Lahustuvad kiudained. Seda leidub peamiselt kurkides, mustikates, ubades ja pähklites, see lahustub geelitaoliseks aineks, mis aitab pikendada seedimist. See täidab teid täiskõhutundega, mistõttu võib see kiudaine aidata kaalust alla võtta.

Paljud täistoidud, eriti puu- ja juurviljad, sisaldavad looduslikke lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid. Need kiud võivad ennetada divertikuliiti ja aidata ära hoida ärritunud soole sündroomi (IBS) ja neerukive.

Kuid üks peamisi ohte kiudainete eraldamisel mahlast on veresuhkru järsu tõus. Puu- ja köögiviljad sisaldavad palju looduslikke lahustuvaid kiudaineid. Need lahustuvad kiudained võivad aidata aeglustada süsivesikute lagunemist organismis ja suhkru imendumist, mis on kasulik veresuhkru kontrollimiseks. Kui kiudained puuviljadest eraldatakse ja mahlaks pressitakse, põhjustab see veresuhkru tõusu.

Puudus: Fruktoos on nahale kõige hullem suhkur

Kus fruktoos looduslikult esineb? arvake ära! ——Viljas. Sisuliselt on fruktoos kollakasvalge kristalne vees lahustuv suhkur, millel on kõige põhilisem süsivesikute struktuur - C6H12O6-, kuid see on magusam kui sahharoos. Kuna see on magusam kui muud tüüpi suhkrud ja on leitud, et sellel on kõrgem glükatsioonimäär kui teistel suhkruliikidel, hävitab glükatsioon kollageeni (2004, Journal of Diabetes Research).

Kui fruktoosi molekulid ringlevad läbi vere, lagunevad need nahas ja teistes organites kiiresti valgustruktuuriga suhkruteks.

Me kõik teame, et glükatsioon on nahale halb. 20 protsenti naha vananemisest on põhjustatud glükatsioonist. Ma ei taha siin liiga palju rääkida, kuid saate lugeda seda artiklit "Mis on suhkrustamine? Sa vajad glükatsioonivastast nahahooldust." Lühidalt võib glükatsioon põhjustada kortse, naha lõtvumist, vanuselaike ja naha elastsuse kaotust. Glükatsioon koguneb vanusega ja kiirendab vananemist.

Seetõttu joon kiudainevabu mahlu harva. Eelistan kiudainerikaste puuviljade ja roheliste lehtköögiviljade segumahla, et veresoonkonda vähem suhkrut imenduks.

Suhkru söömise miinused

Kuidas valmistada nahale kasulikku puuviljamahla

Puu- ja kiudainerikaste köögiviljade, eriti roheliste lehtköögiviljade mahla pressimine

Joo mahl kohe peale pressimist, sest viljad on kergesti oksüdeeruvad!

Peske puu- ja köögivilju põhjalikult

Kui teil on diabeet või soovite kaalust alla võtta, proovige rohelisi puu- ja köögiviljade smuutisid. Kuigi need näevad välja "jämedad", sisaldavad need suures koguses lahustuvaid kiudaineid, et tekitada täiskõhutunne, vähendada söögiisu ja hoida veresuhkrut stabiilsena.

Kokkuvõte: Kas puuviljamahl on nahale hea?

Põhimõtteliselt jah, mahl on nahale hea. Mahl sisaldab palju toitaineid, mida nahal on raske kätte saada, näiteks ensüüme, antioksüdante ja mikroelemente.

Kooritud puuviljadest valmistatud mahlades on palju suhkrut, kuid seda saab kompenseerida kiudainerikaste roheliste lehtköögiviljade või seemnete lisamisega.

Mahlapaastul on teatud eelised, kuid ma ei tea, kas sellega saab ravida nahapõletikke nagu dermatiit, ekseem, psoriaas ja täiskasvanute akne. Küll aga olen mahlapaastu fänn!